你可知道常見的卡式爐有多危險(xiǎn)？其實(shí)以前我就對(duì)它多有擔(dān)憂，害怕這小小的罐子突然炸開，但直到最近，一則新聞還真證實(shí)了我的擔(dān)憂。

  最近，我看到周黑鴨創(chuàng)始人使用卡式爐被炸傷的消息后，才真正覺得，原來小小的卡式爐，就像是餐桌上的一個(gè)“定時(shí)炸彈”，若用不對(duì)真容易出問題。

  今兒我就好好和大家聊一聊，關(guān)于卡式爐，以及如何安全使用的那些事兒，也讓大家能規(guī)范使用，放心一些。

  它又叫卡磁爐、丁烷氣爐，顧名思義，就是用丁烷罐提供氣體燃料，再點(diǎn)火烹飪的一種爐具，相當(dāng)于是個(gè)小號(hào)的燃?xì)庠睢?

  因?yàn)轶w積很小不占地兒，加熱又快還是明火，經(jīng)常被很多餐館使用，很多戶外旅行和戶外燒烤露營的人，也都很喜歡用它，一度風(fēng)光無兩，十分火爆。

  但問題是，因?yàn)闋t子本身的原理、使用的不當(dāng)，和無良生產(chǎn)廠商，導(dǎo)致這種本該方便的卡式爐變成了極為危險(xiǎn)的存在，我每次在餐桌上看到這種爐子，真想二話不說直接跑！

  那如果我們既買到了靠譜的卡式爐，又確實(shí)對(duì)它有一定的使用需求，該如何用才能避免危險(xiǎn)，保證安全呢？今兒我也豁出去了，跟大家好好聊一聊。

  首先，卡式爐上面真別放比它大很多的鍋具，這點(diǎn)不少卡式爐的使用指南上也都有寫，奈何，很多餐館為了圖省事兒好看，一上菜就是個(gè)小卡式爐配大鍋。

  過大的鍋具，會(huì)讓爐口冒出的火焰向四面輻射，甚至靠近丁烷罐，時(shí)間長了，很容易因?yàn)檫^壓過熱而出現(xiàn)爆裂。

  砂鍋也是一個(gè)道理，因?yàn)閷?dǎo)熱較差，更多的熱量會(huì)逸散到砂鍋外圍，普通灶臺(tái)還好，但簡易的卡式爐就太容易發(fā)生危險(xiǎn)了。

  但我發(fā)現(xiàn)，很多餐館都忽視了這樣的一個(gè)問題，在卡式爐上面放砂鍋，看見這種的直接跑，安全第一。

  卡式爐在使用時(shí)，周圍也盡量別放發(fā)膠、打火機(jī)、衛(wèi)生紙這類易燃易爆的物品，大多數(shù)人家用卡式爐時(shí)，就往茶幾餐桌上一放，也不管旁邊有什么，殊不知給自己埋下了安全隱患。

  而當(dāng)卡式爐的火焰被吹滅時(shí)，記得一定要及時(shí)關(guān)閉開關(guān)，我之前就見過因?yàn)榛鸨淮禍缤涥P(guān)開關(guān)，再點(diǎn)著時(shí)，周圍存在太多丁烷氣體，火焰猛然竄高燒到眉毛的，這可太危險(xiǎn)了！

  卡式爐和電磁爐，我只能說擇一而用，最起碼，也不要把兩者放到一起，電磁爐的加熱方式是電磁感應(yīng)，卡式爐一般又是鐵質(zhì)，兩者放在一起，后果可想而知。

  有些飯店桌子上面自帶一個(gè)電磁爐可以放小火鍋，但閑置時(shí)上面可以置物，就把卡式爐放到了上面，萬一誤觸開關(guān)……你懂的。

  最后，用卡式爐時(shí)一定要注意空氣流通，畢竟用的是丁烷，長時(shí)間密閉空間使用，自然也是有中毒的風(fēng)險(xiǎn)，所謂不怕一萬就怕萬一，還是注意一些為好。

  還有，這幾年卡式爐火爆，很多不良商家也盯上了這塊肉，很多卡式爐完全是“三無產(chǎn)品”，連國標(biāo)中要求安裝的過壓保護(hù)閥，都為了節(jié)約成本沒安裝，高溫情況下接著使用，自然有爆裂的風(fēng)險(xiǎn)。

  而不少餐館、露營地，又貪便宜進(jìn)這種三無的爐子，最終形成了惡性循環(huán)，危險(xiǎn)時(shí)有發(fā)生。

  另外，導(dǎo)致卡式爐危險(xiǎn)的原因其實(shí)有很多，我今天就和大家說一些最常見的，各位如果還想接著用卡式爐，最好是有則改之無則加勉。

  卡式爐固然有些危險(xiǎn)，但卻也有它獨(dú)特的優(yōu)點(diǎn)和好處，合理使用的話，也不失為一種實(shí)用灶具，可如果看到了上面這些有問題的使用方式，建議二話不說直接跑，安全比什么都重要！

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