市民拍攝的視頻中，起火的是一樓的一家餐館，因為有篷布遮擋，并不見明火竄出，只有灰黑的濃煙不停從餐館往外冒出。記者來到現(xiàn)場時，火已經(jīng)被撲滅，據(jù)附近商戶介紹，起火時間在17點20分左右。

  附近商戶：“我一抬頭就看到這邊著火了，我就打了119。我不了解是否是我第一個打的，但是我一抬頭發(fā)現(xiàn)著火了我就打了。”

  接到報警電話后，消防很快趕到現(xiàn)場將火撲滅。事發(fā)后，餐館廚房里已是一片狼藉。店主估計，起火原因與灶上的熱油有關。

  店主：“是廚師燒著油鍋，然后有客人喊還是有事情，跑出來一會兒就燒起了，萬幸人沒受傷。油煙機、灶、冰柜、二樓吊頂全部要重新弄了?！?

  店主和記者說，接下來四五天會暫停營業(yè)，待廚房重新裝修以后再恢復營業(yè)，之后也會關注用火、用電安全，避免再發(fā)生這樣的意外。

  1、廚房門窗保持通風。一旦室內(nèi)有天然氣和一氧化碳等有害化學氣體，就能及時排出，從而消除了爆炸中毒等危險。

  2、常檢查、勤維護。常常檢驗核查天然氣管道、煤氣瓶管道閥門、爐灶、熱水器連接軟管等是否固定牢，有無漏氣點。如察覺缺陷及時通知修理。

  3、爐灶周圍禁止堆放易燃物。廚房爐灶周圍不要放塑料品、干柴、抹布等易燃可燃物品。

  4、人走火滅。使用燃氣時，必須要有人照看，防止湯水沸溢將火熄滅，造成燃氣泄漏，導致火災或爆炸事故的發(fā)生。

  5、教育小孩不要玩弄燃氣用具。以免忘記關閉開關或扭壞開關造成漏氣，導致危險事故發(fā)生。

  1、定期清洗抽油煙機、排氣扇。常常檢驗核查抽油煙機里的油垢，當油杯所盛污油達六分滿時應及時倒掉，對油煙機、排氣扇的油垢要定期清洗，以免油污遇明火引起火災。

  2、保持廚房電器放置環(huán)境干爽。發(fā)現(xiàn)電器用品周邊有水跡，要立即擦干，特別電飯煲周邊，特別容易有水跡。

  1、廚房電器正確操作使用。廚房用電的安全需確保家電能正確操作使用?？辙D(zhuǎn)或空燒會加快電器的磨損和老化，因此對于大部分廚房電器而言，在使用時避免空轉(zhuǎn)(如榨汁機)、空燒(如微波爐、電飯煲)是最重要的一個環(huán)節(jié)。

  2、廚房電氣線路按時進行檢查。對廚房電氣應按時進行檢查，避免電線、潮濕等情況，同時，盡可能不同時使用大功率電器，避免超負荷用電。

  電飯煲、電炒鍋、電磁爐等可移動的電器，用完后除關掉開關，還應把插頭拔下，以防開關失靈。因為長時間通電會損壞電器，造成火災。

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